从肥东到肥西，我买了一只老母鸡，拿到河边洗，除了骨头和皮。
一句合肥人耳熟能详的话孵化了两大中式快餐品牌——肥西老母鸡和肥东老母鸡后来肥西老鸡改名老乡鸡，肥东老鸡改名清蒸小碗
国家商报记者注意到，2019—2021年老乡鸡前五大供应商基本都是行业知名企业但是，合肥包道家禽养殖专业合作社相对薄弱七宝信息显示，实际控制人为舒，注册资本50万元，实收资本3万元
在舒为法定代表人的六安市彭山畜牧专业合作社，一名工作人员告诉记者，舒和老向记董事长舒从轩是亲戚，是叔侄关系可是，老湘记的招股说明书并未披露合富包道与本公司存在关联关系记者也就相关问题向老向记发出了采访请求，但截至发稿时没有得到回复
供应链中的一位姓舒的人
老乡鸡的招牌菜是肥西老母鸡汤，其鸡汤产品的原料主要来自自养的安徽地方品种肥西老母鸡，而公司其他鸡肉特色菜的原料则主要从温氏股份等品牌供应商处采购。
老乡记肥西老母鸡采用两段式养殖模式第一阶段由第三方合作机构孕育第三方养殖70—115天左右后，按照合同规定的标准卖给养殖公司第二阶段养殖由养殖公司通过自建标准化基地自行养殖
那么，哪家第三方合作企业负责一段时间的养殖呢。
2021年，老乡鸡前五大供应商分别是石闻食品集团有限公司，益海嘉里食品营销有限公司安徽分公司，浙江寻味堂食品有限公司，合肥包道家禽养殖专业合作社，合肥利华畜禽有限公司其中，第一，第二，第五大供应商均为上市公司或上市公司的子公司，分公司，寻味堂也是知名的预制蔬菜企业
老乡鸡招股书显示，公司其他土鸡特产的原料主要采购自温氏股份等品牌供应商另外，6月14日，国商报记者致电合肥利华，相关工作人员表示，公司主要供应黄羽鸡，但我们家不做老母鸡
与温氏股份，益海嘉里，利华股份等巨头相比，合富包道的规模要小得多据七宝资讯，2020年合富包道将有2名员工缴纳社保，到2021年，社保缴纳人数直接为零值得注意的是，合肥包道甚至是2019年家乡鸡的最大供应商本年度，老乡鸡向合肥路保采购6460.25万元，占采购总额的6.61%
据七宝资讯，合富由6名自然人股东持有，其中舒为第一大股东，持股比例为40%据新华网安徽频道报道，2015年12月，老乡鸡组织全国网络媒体参观考察，养殖基地负责人也是舒不过，老乡鸡养殖基地负责人舒与合富包道大股东舒是否为同一人，还有待进一步确认
当时，来访的网媒记者注意到，在家乡鸡的养殖基地里，虽然鸡都是散养模式，但并不是整只鸡都关在一起，而是整个养殖基地被一道围栏分割成不同的区域该养殖基地的负责人舒·包道说:铁丝网是用来分隔不同的鸡群的不同的鸡群有不同的生长周期我们必须确保每一只被宰杀的鸡都达到其应有的生长周期
从时间线来看，养殖基地负责人舒接受采访是在2015年12月，而合富包道成立于2016年5月从地址上看，老乡鸡有三个养殖基地，分别是张慈养殖基地，小白养殖基地和寿县养殖基地其中，合肥包道企业注册地址为合肥市小庙镇大白街，小白养殖基地地址位于合肥市小庙镇小白村合肥包道到小白村的距离约为1公里
最近几天，《全国商报》记者就合肥供应的老母鸡是否为肥西，两个舒是否为同一人的问题，两次向老乡鸡发送采访函但截至记者发稿时，尚未收到回复
记者打探合肥:舒丛轩和舒有关系吗。
日前，国商报记者来到合肥市小庙镇大白街，这里是合肥路保的注册地当地一家兽药店的老板告诉记者，舒和老乡鸡董事长舒从轩是一家人老乡鸡委托蜀道养鸡，还把鸡分给养殖户经过栽培，他们被蜀国的计划收购
可是，记者在大白街现场搜寻，却没有找到合富包道的养鸡场当地多位居民告诉记者，舒的养鸡场并不在大白街，而是在六安市椿树镇据七宝资讯，彭山牧业，位于安徽省六安市晋安区椿树镇宋大营村新生组，主要负责家禽养殖和销售，注册资本50万元，法定代表人舒，持股比例40%
养鸡场里，一个四十多岁的男人正在干活他告诉记者，舒从轩和舒是叔侄关系记者看到的是舒的养鸡场舒包道通常每周来鸡场两次我和老婆住在养鸡场，从鸡蛋孵化到出栏需要160—180天，出栏体重4—5公斤因为我和家乡鸡签了合同，如果不好养，鸡比较瘦，家乡鸡就没必要了
国家商报记者在现场观察到，养鸡场周边没有农家乐，大部分鸡都养在三个大棚里温室里有铁丝网围栏，地上铺着麸皮养的鸡品种是马鸡，有管道喂鸡饲料，饲料品种是511肉鸡饲料据上述工作人员介绍，养鸡场目前有18000只鸡，每天的饲料消耗量达到1200公斤
棚牧所在的宋大营村一位姓徐的村支书在接受记者采访时，也证实了舒从轩与舒的关系。
据许介绍，2017年，彭山牧业和村集体签订了15年的土地租赁合同，土地租赁面积不到40亩，租金每年每亩350元左右按照这个面积，彭山牧业一次最多能卖10万只母鸡，一年最多卖两次，160天的养殖周期
不过，许也表示，目前，村里的土地已经有些难租了未来三五年，彭山牧业继续养鸡不成问题但如果要增加养殖规模，而相应的环保措施跟不上，比如垃圾处理造成的空气污染，村里也是不允许的另外，因为我们村在肥西交界处，以后经济发展了，村里搞旅游可能就不能养鸡了
强大的家族企业属性
家乡鸡的记述显示，1894年，合肥西乡舒氏大祖在合肥至六安古驿道旁的杨大墩开了舒大仙鸡汤店，专做肥西老鸡汤淑贤第四代传人舒从轩于2003年10月初开办肥西老母鸡酒楼，是老乡鸡的前身
蜀高祖盛远，若按上述元字辈排名，则是蜀从宣的曾祖父，蜀小龙高祖，故乡鸡的实际控制者之一。
从公司董事会和高管层结构来看，舒从轩家族和舒氏家族也占据绝对主导地位老乡记董事会有7名成员除3名独立董事外，舒从轩为董事长，儿子舒小龙为副董事长，舒小龙妻子东学为董事，另一名董事为舒从德
高级管理层方面，总经理为舒从德，副总经理为，，朱其中，张琼是舒从玄的妻子另外，中层领导方面，家乡鸡采购部主任是舒聪轩的妹妹舒聪芝，家乡鸡研发部副主任是舒聪轩的女儿文淑
